Conoce Esta Experiencia
Espectáculo Privado Flamenco en Casa del S. XVIII con las mejores cocina y bodega de toda la Sierra Guadarrama.
A la Carta y todo incluido
30 min desde Madrid Centro
Una edificación construida en piedra granítica de la sierra con un aspecto rústico y auténtico como si nada hubiera cambiado desde el Siglo XVIII. Madera, piedra, vigas y productos de lo más selecto.
Una finca cuya producción se destinaba a proveer al propio Rey de España
Una carne de vacuno de la Sierra de Guadarrama, cordero y cochinillo traídos especialmente para usted desde Segovia, brasas y parrilla y un horno tradicional de leña, corral y huerto propios, además de un trato especialísimo con el invitado que siempre se siente en casa.
Una finca con jardines y espacios verdes realmente placenteros. Un gusto para la vista y el alma.
Una zona infantil para jugar.
En los alrededores, fincas de ganado ecuestre y vacas, además de vistas al río que casi fluye por la mismísima finca de la casa. Los mejores vinos, recetas, quesos viejos, pan rústico y salones privados, amplias terrazas y una chimenea para los fríos inviernos serranos.
Pero por si fuera poco le traemos el espectáculo hasta la mesa con un grupo de flamenco. Cante jondo a ritmo de guitarra y palmas, taconeo y baile del auténtico. Lo más puro español para su deleite.
Vea la Carta más abajo, y la muestra e una Gran Bodega
169€p/p
Incluye
Aperitivo y bebida de bienvenida
*Cena a la carta, primero, segundo, postre y pan rústico
*Agua mineral, bebida, vino y café o infusión
*Espectáculo flamenco en vivo
Experiencia rural completa:
visite al finca, el corral, los senderos y campos llenos de caballos y vacas pastando
* Parking privado gratuito
Reserva mínima 8 adultos
Precios por persona
Precio 169€ p/p Desde 8 hasta 11 adultos
Precio 149€ p/p Desde 12 ó + adultos
Precio 100€ p/p desde 20 ó + adultos
Niños menores de 15 años 30€ p/p
I.V.A. Incluido
Horarios
Cenas a partir de las 20 hrs hasta las 1:30 de madrugada, viernes y sábados salvo para grupos de a partir de 12 personas.
Comidas de martes a domingo desde las 13:30 hrs hasta las 16:30 hrs.
Carta Finca Siglo XVIII
Entrantes
Tabla de ibéricos de bellota
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo
Croquetas de jamón de bellota
Lomo Ibérico de bellota D.O. jabugo
Queso artesano de Cuenca elaborado al estilo medieval
Cecina de Astorga ahumada regada con aceite de oliva virgen extra
Anchoas caseras al estilo de Santoña
Croquetas de carabinero con crema de cigalas
Variedad de setas gratinadas con queso suizo
Crujiente de morcilla y piñones con crema de piquillos
Pulpo a la gallega con patatas revolconas
Queso de cabra con cebolla caramelizada y langostinos
Huevos rotos con patata, jamón ibérico y chistorra
Pastel de verduras y langostinos a la crema
Milhoja crujiente de pularda ,boletus y foie con salsa ligera de hongos
Foie caliente con reducción de Pedro Ximénez y cebolla caramelizada
Tempura de verduras naturales con salsa de soja
Ensalada de pulpo y langostinos con vinagreta balsámica
Ensalada de pimientos asados a la leña con ventresca de bonito
Ensalada de foie con vinagreta de frutos secos
Ensalada mixta especial
Carnes
Entrecot a la parrilla de carbón de encina y sal maldón
Carne roja a la piedra (para 2 personas)
Lomo de ciervo con salsa de Pedro Ximénez y boletus
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
Solomillo al foie con salsa Cumberland y setas confitadas
Solomillo a la parrilla de carbón de encina y sal maldón
Medallones de solomillo con salsa ligera de queso azul o pimienta
Chuletillas de cochinillo preparadas en aceite virgen extra
Carpaccio de solomillo, foie y parmesano con vinagreta de limón
De La Mar
Rollitos crujientes de rape y verduras
Kokotxas de merluza nacional al Pil Pil
Lomo de merluza a la marinera con almeja y langostinos
Merluza rellena de marisco con salsa de cigalas
Postres Caseros
Leche frita al estilo de la abuela
Flan de huevo casero
Tiramisú Especial con crema inglesa
Tarta de queso y frambuesa
Rollitos de chocolate blanco rellenos de espuma de café y su helado
Milhojas de crema y nata
Copa de arroz con leche en espuma
Volcán de chocolate con helado de vainilla
Sorbete de limón al cava
Zumo de naranja
Helado de fresas con trozos
Helado de yogur búlgaro y grosellas
Helado de dulce de leche
Helado de chocolate belga
Helado de chocolate blanco
Helado de vainilla
Muestra de Bodega
Ribera del Duero Crianza
Dehesa de los Canónigos
Protos
Condado de Haza
Emilio Moro
Pago de los Capellanes
½ Matarromera
Ribera del Duero (Reserva)
Malleolus
Pesquera
Protos
Pago de Carrovejas
Condado Haza
Mágnum Rioja Crianza
Ramón Bilbao
Rioja Crianza
Lan
½ Lan
½ Puerta Vieja
Azpilicueta
NO DISPONIBLE LUNES
Para cenas sólo viernes y sábado.
La compra online debe ser con al menos 2 días laborables anteriores a la hora del servicio reservado.
*Se podrán pagar online los servicios comprados con antelación menor a la requerida previa confirmación por teléfono 651 434 565 llamando o por whatsapp, o por email direccion@alwaysselect.es
Deje un comentario informando de alérgenos u otros detalles que prefiere tomemos en cuenta para una comida perfecta. ¡Servimos a su medida!
*Opcional paseo a caballo desde 1hora 26€ p/p
Invierno (octubre a abril) última salida a las 17hrs
Verano (mayo a septiembre) última salida a las 20 hrs
*Opcional traslado en Mercedes- Benz con conductor, 4 plazas, monovolumen 7plazas, minibús o autocar hasta 65 plazas.
¡Ventajas de reservar los vehículos aquí y ahora!
Los vehículos solamente son abordados por nuestros clientes que los hayan reservado y todos son completa y debidamente desinfectados antes de que realicen el servicio reservado por el viajero. Sabemos cómo quiere que le cuiden a usted y a los suyos.
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¡Viaje seguro!
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– Todos juntos y cómodos en un monovolumen, minibús o autocar
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Lo importante desde Always Select es que esté todo como a usted le guste. Nuestro compromiso con la calidad hace esencial que nos remita sus observaciones para seguir mejorando siempre la experiencia del cliente.
La restauración no es sólo la comida o el precio, es el servicio, el ambiente, la comodidad y más…
